Gemüsebau am Gärtnerhof
 Vom Samenkorn zum Riesenkohlrabi

Es begann im Sommer 1996 mit der Adaptierung von Teilen eines alteingesessenen Gärtnereibetriebes. Unser Ziel war es, mit einem multiprofessionellen Team biologischen Gemüsebau zu betreiben. Heute sind wir eine vom Österreichischen Ernteverband anerkannte Biogärtnerei (Nr.: AT-N-01-BIO-2858) und können jährlich eine Vielzahl an Gemüse- und Kräutersorten anbieten.

Neben der Aufzucht und Pflege der Gemüsekulturen verfolgt unser Betrieb therapeutische und sozialintegrative Ziele. In unserem Team arbeiten neun Menschen mit geistiger und mehrfacher Behinderung. Sie finden in der Arbeit mit und in der Natur, eine erfüllende und sinnvolle Beschäftigung.

Unsere Erzeugnisse werden ohne Einsatz von Maschinen gezogen und gepflegt (ausgenommen einer Erdfräse zur Bodenbearbeitung). Natürlich verwenden wir weder Kunstdünger noch chemische Pflanzenschutzmittel. Ein optimales Gedeihen wird durch eine dementsprechend intensivere und individuellere Pflege der Pflanzen erreicht. Den Unterschied schmeckt man.